{"id":1907,"date":"2022-04-13T10:46:59","date_gmt":"2022-04-13T08:46:59","guid":{"rendered":"https:\/\/matribu.sygraf.fr\/?p=1907"},"modified":"2022-04-21T04:27:34","modified_gmt":"2022-04-21T02:27:34","slug":"obesite-et-pauvrete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/matribu.sygraf.fr\/?p=1907","title":{"rendered":"Ob\u00e9sit\u00e9 et pauvret\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

Ob\u00e9sit\u00e9 et pauvret\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Am\u00e9rique latine, de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L’Am\u00e9rique latine est la deuxi\u00e8me r\u00e9gion du monde la plus touch\u00e9e par l’ob\u00e9sit\u00e9, juste derri\u00e8re l’Am\u00e9rique du Nord.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Un quart de la population d\u2019Am\u00e9rique latine souffre d\u2019ob\u00e9sit\u00e9<\/strong>, dont 52% des femmes p\u00e9ruviennes et 24% des enfants de 5 \u00e0 9 ans. <\/p>\n\n\n\n

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Pourquoi donc cette ob\u00e9sit\u00e9?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans les ann\u00e9es 1980<\/strong>, des aliments riches et sucr\u00e9s<\/strong> ont \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s dans les cantines scolaires, pour contrer la sous-alimentation<\/strong>, et les carences en micronutriments.<\/p>\n\n\n\n

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D\u2019autre part, la consommation en sucre et en viande est importante depuis longtemps dans ces pays car ils en sont producteurs.<\/strong> Mais durant ces vingt derni\u00e8res ann\u00e9es, la pr\u00e9sence massive des aliments ultratransform\u00e9s a ajout\u00e9 des aliments gras.<\/p>\n\n\n\n

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Mesures mises en place<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, ces pays prennent des mesures pour freiner l<\/strong>a consommation d\u2019aliments gras et sucr\u00e9s : taxation de ces produits<\/strong> au Mexique et labellisation de ces aliments au Chili, pour avertir de leurs risques sur la sant\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Il est important de noter que la terre produit suffisamment de ressources, pour chacun d\u2019entre nous. Malheureusement, l\u2019homme n\u2019agit que selon son propre int\u00e9r\u00eat individuel, et non collectif!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, au niveau mondial, on s\u2019approche de 3 000 calories par jour et par personne, alors que 2 200 calories seraient suffisantes<\/strong> si les richesses \u00e9taient r\u00e9parties au niveau mondial de fa\u00e7on \u00e9quitable. <\/p>\n\n\n\n

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Au P\u00e9rou, voici quelques faits <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quelques 7 millions de P\u00e9ruviens<\/strong> vivent dans des zones de forte ou de tr\u00e8s forte vuln\u00e9rabilit\u00e9 \u00e0 l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire en 2018,<\/strong> en raison de ph\u00e9nom\u00e8nes climatiques r\u00e9currents. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A titre d\u2019exemple, en 2017, 2,5 millions d\u2019enfants \u00e9taient expos\u00e9s aux inondations, 2,7 millions aux s\u00e9cheresses, 108 000 aux basses temp\u00e9ratures, et 628 000 \u00e9taient touch\u00e9s par les effets du ph\u00e9nom\u00e8ne El Ni\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Une loi, a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e tr\u00e8s r\u00e9cemment, qui pr\u00e9voit notamment l’interdiction de faire de la publicit\u00e9 pour certains aliments ou sodas dans les \u00e9tablissements scolaires <\/strong>afin de r\u00e9duire l’ob\u00e9sit\u00e9 des enfants, et de mentionner \u00ab l\u2019exc\u00e8s de sucres \u00bb, \u00ab sel \u00bb, \u00ab graisses satur\u00e9es \u00bb ou \u00ab graisses totales \u00bb ou encore \u00ab exc\u00e8s de calories \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En Colombie, voici quelques faits <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En Colombie, 24,4%<\/strong> des enfants \u00e2g\u00e9s entre 5 \u00e0 12 ans sont en surpoids. Et, 1 adulte sur 3<\/strong> est en surpoids, et 1 adulte sur 5 est<\/strong> ob\u00e8se.<\/p>\n\n\n\n

56,4% de la population pr\u00e9sente un certain type de surpoids.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Ces probl\u00e8mes alimentaires ne sont pas seulement li\u00e9s \u00e0 une pauvret\u00e9 financi\u00e8re. <\/strong>Cette pauvret\u00e9 est li\u00e9e \u00e0 des facteurs tels que l\u2019acc\u00e8s \u00e0 un bon service de sant\u00e9, la qualit\u00e9 du logement, le type d\u2019emploi d\u2019une personne, etc.<\/p>\n\n\n\n

Il existe diff\u00e9rents types de pauvret\u00e9 et c\u2019est ce que les nations cherchent \u00e0 mesurer. Ceci est d\u00e9fini comme la pauvret\u00e9 multidimensionnelle.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pour 2019, les r\u00e9sultats de DANE ont d\u00e9termin\u00e9 qu\u2019au moins 17,5% de la population nationale avait un certain degr\u00e9 de pauvret\u00e9 multidimensionnelle.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La situation est pire dans les territoires ruraux, l\u00e0 34,5 % de la population pr\u00e9sente un certain degr\u00e9 de pauvret\u00e9 multidimensionnelle.<\/strong> En ce qui concerne les zones urbaines, la situation est meilleure, puisque 12,3% de la population avait un certain degr\u00e9 de pauvret\u00e9 multidimensionnelle.<\/p>\n\n\n\n

Concr\u00e8tement, cela donne quoi au quotidien?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pour vous donner une petite id\u00e9e, si vous mangez au resto, faites une croix sur l\u2019eau, surtout au P\u00e9rou. <\/strong>Il m\u2019est arriv\u00e9 de devoir prendre un plat sans boisson, car du coca ou autres boissons tr\u00e8s sucr\u00e9es n\u2019\u00e9taient seulement propos\u00e9es. 
<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019eau n\u2019\u00e9tant quasiment disponible qu\u2019en bouteille, les industriels en profitent pour se faire une grosse marge, et proposer des prix plus ch\u00e8res sur cette boisson.<\/p>\n\n\n\n

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Lorsque nous avions la possibilit\u00e9 de trouver un logement avec cuisine, c\u2019\u00e9tait un plaisir pour toute la famille de pouvoir manger des plats sans viande, et beaucoup de l\u00e9gumes. Car, mise \u00e0 part quelques rares restaurants, les l\u00e9gumes ont l\u2019air d\u2019avoir \u00e9t\u00e9 bannis des assiettes.<\/p>\n\n\n\n

Cela m\u2019am\u00e8ne donc \u00e0 se questionner sur l\u2019\u00e9volution du rapport \u00e0 la nature depuis les anciennes civilisations et aujourd\u2019hui! <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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